６年生が、中川学園調理技術専門学校から講師の先生をお迎えし、「野菜活用促進セミナー」を受講しました。

はじめに、野菜がもつ栄養素のはたらきや効用について、お話を聞きました。

いよいよ、調理実習です。

まずは、先生が調理してくださった出汁をみんなで試飲し、「昆布や鰹節を使っただし」と「顆粒だし」を比較しました。

次に、「野菜のすいとん」「リンゴとソーセージの煮込み」「小松菜ともやしのナムル」の作り方を教えていただきました。

色々な野菜を切ったり、すいとんの生地をこねたり、協力して作業を進めました。

最後は、みんなで美味しくいただきました。